10 bonnes raisons pour investir au Mexique : raison N°6

10 bonnes raisons pour investir au Mexique : raison N°6

LA GASTRONOMIE

 

 

Outre la plus grande diversité culturelle et écologique au monde, le Mexique jouit d’une réputation internationale grâce à sa gastronomie. Alors que les tacos et le guacamole sont les têtes de pont de cette cuisine, la réalité est qu’il existe une longue liste de riches traditions culinaires, ici, au Mexique .

Les saveurs, les arômes et les textures de la cuisine traditionnelle mexicaine finissent toujours par être une délicieuse surprise pour chacun de nous. Certaines personnes expatriés disent même, que la combinaison des saveurs devient une dépendance pour nos papilles.

La cuisine mexicaine est considérée comme très variée de par son héritage préhispanique, caribéenne et espagnol.

 

 

L’UNESCO

Le 16 novembre 2010, « la cuisine traditionnelle mexicaine – culture communautaire, vivante et ancestrale » a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

 

Définition du patrimoine immatériel

Tout ce patrimoine qui doit être sauvegardé consiste « à la reconnaissance des usages, représentations, expressions, connaissances et techniques transmises de générations en générations et qui donnent aux communautés et autres groupes humains un sentiment d’identité et de continuité, contribuant ainsi à la promotion du respect de la diversité culturelle et à la créativité humaine »

 

Les rudiments de base de la cuisine mexicaine

La base de cette cuisine est le maïs, le haricot, l’avocat et la tomate et le piment, accompagnés de riz. Pour le maïs, les mexicains disent : « Sin maïs, no païs ». Ça veut bien dire ce que ça veut dire, pas de maïs, pas de pays.

Les Européens ont amené avec eux un grand nombre d’aliments parmi lesquels les viandes d’animaux domestiqués (bœuf, porc, poulet, chèvre et mouton), les produits laitiers (le fromage), et diverses herbes et épices.

Bien que les Espagnols aient essayé d’imposer leurs propres habitudes alimentaires dans ce pays, les aliments et les techniques culinaires ont fini par se mélanger, en particulier dans les couvents de l’ère coloniale. Les influences africaines et asiatiques ont aussi été apportées pendant cette période, résultat de l’esclavage africain en « Nouvelle-Espagne »  et le transport de marchandises par les galions de Manille reliant Manille à Acapulco.

Au cours des siècles, tout ceci a conduit à l’apparition de cuisines régionales liées aux conditions locales, telles que la cuisine d’Oaxaca, de Veracruz et de la péninsule du Yucatan.

Au milieu des années 2000, les principaux produits agricoles du Mexique sont la canne à sucre (6e producteur mondial en 2004), le café (5e producteur mondial), le maïs (4e producteur mondial), le cacao (9e producteur mondial), le blé, la pomme de terre, le coton, les fruits (3ème producteur mondial d’orange) et végétaux, et des animaux d’élevage (porcins et bovins).

La cuisine mexicaine est un aspect important de la culture et des traditions populaires du Mexique. Un des exemples les plus marquants de cette connexion est l’utilisation du « mole » pour les occasions spéciales et les jours de fêtes, en particulier dans les régions du sud et du centre du pays.

Qu’est-ce que le « mole » ?

Le Mole, ou « Molé », en mexicain, se réfère à une sauce, utilisée pour accompagner bon nombre de plat. Cette sauce est préparée différemment selon les régions mais elles ont toutes pour base le chocolat.  Souvent à base de piments secs, de noix ou de différentes graines, d’oignons, de cannelle, le tout dans un bouillon de poulet. Il se dit que certaines recettes contiendraient plus de 70 ingrédients.  Ces sauces sont un peu épicées, juste ce qu’il faut, épaisses, et sont servies côté d’un morceau de poulet. Cette sauce n’est pas forte, les piments qu’elle contient sont des piments doux, juste pour la saveur.

El mole

 

Las tortillas

La tortilla est une galette préparée à base de maïs ou de blé et accompagne tous les repas des mexicains. Elle a un diamètre de 10 à 15 centimètres mais on en trouve aussi des plus grandes, pour les burritos, par exemple.

Actuellement, les Mexicains consomment en moyenne environ 90 kilogrammes de tortillas par an, soit près de 250 grammes par jour.

Las tortillas

 

Les sauces

Les sauces sont parties intégrantes de la cuisine mexicaine. Au restaurant, pas besoin de demander les sauces, elles sont déjà sur la table. Les plus usuelles sont la sauce habanero, la sauce tamarindo et la salsa verde. Souvent, aussi, sur la table, vous trouverez en accompagnement, un petit ramequin avec des tomates coupées en dés, des oignons et des piments.

Attention, les sauces peuvent être très épicées, demandez au serveur, laquelle « pique » et laquelle « ne pique pas ». Regardez le tableau suivant et respectez le, votre bouche en dépend.

ne sous estimez le pouvoir des chiles !!!!

Quelques exemples de sauces courantes au Mexique

Sauce chipotle

Sauce habanero

Sauce tamarindo

Le guacamole

C’est une préparation culinaire, plus qu’une sauce, faite à base d’avocat, de piment, de coriandre, d’oignons, de tomates, de jus de citron vert et de sel.

 

Les principaux plats de la cuisine Yucatèque et mexicaine

 

Las Fajitas

Tortillas farcies de viande et de légumes. Souvent les mexicains rajoutent du jus de citron vert et la sauce pimentée.

Fajitas de poulet avec oignons et poivrons,

 

Los Tacos

Tortillas garnies de viande ou de poisson, servis avec des haricots rouges, du fromage et du guacamole. Les tacos se mangent d’une main et sont roulés entre le pouce et l’index.

 

Los Burritos

Les burritos sont des tortillas (grandes) farcies à la viande, roulées sur elles-mêmes et fermées aux extrémités. Contrairement aux fajitas et aux tacos, on ne peut rien rajouter, elles sont déjà prêtes, à part la sauce.

 

 

Las Enchiladas

Très proches des fajitas, les enchiladas sont également roulées sur elles-mêmes. En revanche, elles sont servies nappées de sauce après être passées quelques minutes au four.

 

Las Tostadas

Les tostadas sont des tortillas frites à l’huile garnies de viande ou de poisson, que l’on sert généralement en entrée.

 

El mole poblano

Plat national au Mexique, le mole de Puebla est un ragoût de poulet ou de dinde parfumé aux épices et au chocolat. Le secret de ce plat complexe réside bien évidemment dans la pâte mole, combinaison de chocolat, de fruits secs et de trois différentes variétés de piments. La légende veut même que le mole poblano aurait été inventée par une religieuse qui, pour impressionner son évêque, lui aurait préparé un mole à partir de cent ingrédients.

El mole poblano : poulet, haricots rouges et riz

 

La cochinita pibil

Spécialité de la région du Yucatan, le cochinita pibil est une recette de viande ou de poisson enduit d’une marinade de jus d’oranges amères et de graines de rocouyer. Le tout est ensuite cuit à l’étuvée dans une feuille de bananier fermée hermétiquement.

 

La Barbacoa

La barbacoa est le nom donné à la viande cuite selon une certaine méthode. Cela consiste à faire un trou dans la terre, de recouvrir le trou de pierre puis de feuilles de maguey. La viande est ensuite mise sur ces feuilles et recouverte, encore, par d’autres feuilles de maguey et enfin par une couche de terre.

Au-dessus de ce puit est allumé un feu, avec divers branchages, ce qui permettra à la viande de cuire lentement, pendant 12 heures, ce qui donne un goût et une tendreté à la viande.

 

El ceviche

Le ceviche est la manière de cuisiner le poisson. Celui-ci se déguste quasiment cru, après avoir mariné plusieurs heures dans du jus de citron vert. Le ceviche se déguste souvent sur les bords de mer et en bord de plages.

 

Los tamales

Cuits à la vapeur dans des feuilles de bananiers ou dans des gaines d’épis de maïs, les tamales sont des petits pâtés de viande mélangés avec de la farine de maïs.

Los tamales dans leurs feuilles de maïs

 

Los Chiles en nogada

Le chiles  en nogada est un plat typique de l’État de Puebla. Il se prépare à partir de chiles poblanos, des piments de grande taille , que l’on farcit de porc et d’une sauce aux noix (la nogada, dérivé de nogal, « noyer »). Le tout est garni de graines de grenade. Ce plat représente bien la cuisine mexicaine, non seulement c’est un plat délicieux mais il rappelle les 3 couleurs du drapeau mexicain : le vert du chile, le blanc de la sauce et le rouge des grains de grenade.

 

Los Chilaquiles

« Los chilaquiles » est un plat à base de totopos (morceaux de tortilla de maïs frits) baignés dans une sauce au piment vert ou rouge (salsa verde ou salsa roja).

Il peut être agrémenté de poulet finement coupé, de bœuf, de chorizo, d’œufs ou de fromage.

los totopos : la base de los chilaquiles

 

Chilaquiles avec une suace de tomates vertes et poulet

La Torta

La torta est un type de sandwich très caractéristique du fast-food du pays. La torta peut être fourré avec de la viande, du jambon, du poulet, du fromage, des saucisses ou des fruits de mer et comprennent des condiments tels que la mayonnaise ou la moutarde ou des piments.

 

Las Quesadillas

La quesadilla est une tortilla de blé ou de maïs avec du fromage et une tranche de jambon. La tortilla se plie en deux dans une poêle et est dorée des deux cotés en faisant en sorte que fromage soit bien fondu. Cela peut aisément remplacer un bon croque-monsieur.

 

Las Sopas

Deux des plats qui influenceront vos sensations quant à la cuisine mexicaine sont les soupes et les bouillons. Il y en a de toutes les sortes, pour tous les goûts. Je pense que certaines soupes, potages ou bouillons peuvent, sans aucun doute, rivaliser avec notre cuisine nationale.Ici, les soupes sont complètes, viandes et légumes.

On peut ne dîner qu’avec une soupe, c’est largement suffisant.

Sopa de tortilla

 

El Pozole

L’ancienne Mexica préparait le pozole avec la viande des captifs sacrifiés dans certains festivals, principalement dédiés à Notre-Seigneur l’Ecorché, Xipe Totec. Evidemment, aujourd’hui, cette viande a été changée par de la viande de porc ou de poulet. La base de cette soupe le maïs blanc et la viande, on y ajoute ensuite du citron vert, de l’origan, de l’ail, de l’oignon, de la laitue, du piment et du radis. Il existe 3 différents pozoles, le rouge, le blanc et le vert. La couleur selon les piments utilisés.

Pour l’avoir gouté, je peux vous dire que c’est l’idéal avant d’aller se coucher. C’est un plat complet avec de la viande et des légumes et c’est très, très bon. C’est une soupe que le monde devrait découvrir avant les fajitas ou les burritos.

Pozole blanco

 

Pozole rojo

 

Pozole verde

 

CONCLUSION

Ici, la cuisine est une cuisine traditionnelle, ce n’est pas de la “nouvelle cuisine”. Ce sont des plats simples mais tellement bon. Je vous assure que l’on mange très bien et peu importe l’endroit où vous déciderez de vous asseoir. Vous serez sûr de bien manger, même dans la rue.En général,ce sont des plat rustique mais copieux, pas besoin de commander 36 plats, un pat de résistance et un dessert est suffisant.

Petite astuce : 

si vous décidez de manger dans la rue ou sur un marché, assurez qu’il y ait beaucoup de monde, ce sera la garantie du sérieux du commerçant. Si il n’y a personne, passez votre chemin.

 

¿Por qué amamos a Mexico?

¿Por qué nos gusta México? México nos gusta porque es un país maravilloso y realmente rico en historia, en monumentos, en cultura, en playas paradisiacas, en paisajes, en fauna, en población diversa y rica gastronomía, de hecho rico en emociones y sentimientos...

PROCESO ADMINISTRATIVO PARA JUBILADOS O RETIRADOS QUE DESEAN VIVIR EN LA RIVIERA MAYA, MEXICO

PROCESO ADMINISTRATIVO PARA JUBILADOS O RETIRADOS QUE DESEAN VIVIR EN LA RIVIERA MAYA, MEXICO

PROCESO ADMINISTRATIVO PARA JUBILADOS O RETIRADOS QUE DESEAN VIVIR EN LA RIVIERA MAYA, MEXICO

 

PROCESO ADMINISTRATIVO PARA JUBILADOS O RETIRADOS QUE DESEAN VIVIR EN LA RIVIERA MAYA, MEXICO

Todos los países del mundo cuentan con ciudades maravillosas con muchas cosas buenas para sus habitantes. En mi caso hablaré de Francia, que es un bello país por su cultura, su patrimonio, su lenguaje que a todos gusta. Francia es el país de la gastronomía y el vino. Paris es para muchos “la ciudad del amor”. Pero Francia al igual que muchos otros lugares del mundo, se vuelve más y más cara. Los impuestos son cada vez más elevados, los impuestos suben constantemente y el costo de la vida “roe” nuestra economía cada día.

Pero existen alternativas a estos “dolores” que nos impiden vivir correcta y tranquilamente una jubilación o retiro.

¿Cuál es la alternativa ?

Esta alternativa es la expatriación. Salir a vivir en un país extranjero para sacar provecho de todo lo que carece el nuestro.

El país del que me interesa hablar es México. En especial la zona de la Riviera Maya localizada en el estado de Quintana Roo.  Así como lo explico en otros posts, este país posee más que una ventaja. La vida es bella, el costo de la vida es más barato, las playas son paradisiacas y hace buen tiempo 300 días al año.

Evidentemente expatriarse no es una cosa fácil. Hay que reflexionar bien sobre eso y pensar en pros y contras. México ofrece una bella oportunidad para un cambio completo de vida.

En este artículo, voy explicarle los pasos que hay que seguir para todo lo que es administrativo, los papeles que hay que cumplir, los lugares dónde buscar información. No hablaré  aquí de las ventajas importantes de expatriarse en la Riviera Maya, ya hablé de eso en otros artículos, no me parece pues necesario reabrir el tema.

Para ir a vivir en México, hay que saber que existen gestiones administrativas que cumplir y que corresponde a ciertos criterios.

En cuanto a la parte administrativa, habrá que visitar el  consulado de México, el más próximo de su casa en el país en el que viva, en el caso de Francia he aquí las direcciones:

Consulat du Mexique à Paris :

4 rue notre dame des victoires 75002 Paris

Téléphone: +33 01 42 86 56 20

consularmex@wanadoo.fr

Métro : Bourse

 

Consulat du Mexique Lyon :

Adresse : 6 Place Bellecour, 69002 Lyon, France.

Téléphone : +33 06 47 08 52 18

 

Consulat du Mexique à Marseille :

2 Rue de Beausset, 13001 Marseille, France

Téléphone : +33 4 91 37 39 67

 

Consulat du Mexique Toulouse :

34 Rue d’Aubuisson, 31000 Toulouse,

Téléphone : +33 05 34 41 74 40

 

Formalidades para obtención de un visado para los nacionales franceses retirados o en invalidez

Usted debe saber que para las personas en invalidez deseando instalarse en México, el procedimiento es lo mismo. México considera a una persona en invalidez una persona retirada.

Primero hay que ir en el consulado de México en su país para cumplir un expediente para la solicitud de visado permanente que contendrá los documentos siguientes:

1) – el formulario de residente permanente debidamente llenado.

Haga clic aquí para que si cartel directamente la demanda de visado.

2) – un pasaporte válido un año mínimo después de la fecha de obtención del visado de residente permanente.

3) – la fotocopia de las páginas del pasaporte que contiene la foto, los datos del titular, la validez del pasaporte.

4) – una foto de identidad en color, sin gafas, sobre fondo blanco y de frente. Las fotos son las mismas que para un pasaporte.

5) – un justificante del cese de la actividad de trabajo o un certificado de invalidez. Pensión de invalidez del seguro de enfermedad y / o los justificantes de otra pensión (como un fondo para el retiro, por ejemplo).

6) – los justificantes de rentas original o en su defecto, un documento con membrete sellado y firmado por la persona responsable de la empresa, o del organismo o la institución emisora del documento (los documentos en versión PDF, los correos electrónicos o fotocopias no serán admitidos). Una fotocopia de los seis últimos estados de cuenta por pensión de retiro o un certificado de jubilación (cerca de 1 980 euros mensuales) o los doce últimos estados de cuenta bancaria. Para una invalidez, los seis últimos estados de cuenta por pensión del seguro de enfermedad y los seis últimos por una previsión.

7) – un certificado original del banco en el que se compromete en efectuar transferencias mensuales sobre una cuenta bancaria en México por un importe de 1 500 euros y para cada persona dependiente, cerca de 450 euros suplementarios al mes. Este documento debe ser escrito sobre papel membretado del banco, sellado y firmado por la persona responsable de la sucursal bancaria.

Atención, este documento antes mencionado es el más importante y ciertos bancos son renuentes a hacerlo. Use de toda su persuasión para obtenerlo. Sin este papel, usted no podrá obtener su visado. El consulado es implacable sobre este punto. Esto les permite estar seguro que usted podrá vivir decentemente en el mismo lugar sin tener pedir de la ayuda al gobierno mexicano.

8) – los gastos de visado son pagaderos en efectivo y en el mismo lugar o con tarjeta de crédito, según cada consulado.

Atención: no envíe sus documentos por correo porque todo expediente recibido por el Correo será rechazado.

La segunda etapa la debe realizar en el INM (Instituto Nacional de Migración) desde el primer mes de su llegada en su lugar de residencia. Allí  también, no olvide notificarle al INM durante el primer mes de su llegada, de lo contrario arriesgaría la negativa de su visado permanente.

Una vez registrado, le darán una cita con varios papeles a llevar así como una foto para su tarjeta de residente permanente. Sea preciso cumpliendo los papeles y no olvide nada. Las oficinas del INM están siempre saturadas de personas y trabajo, ármese de paciencia ya que a veces hay que esperar su turno durante mucho tiempo. Si su declaración está mal presentada le harán volver, para la misma cosa y esto, varias semanas después.

 

Los papeles que se requieren y que hay que cumplir:

 

Pasaporte o documento oficial de identidad (Original y copia)

1 fotografía, formato pasaporte (32.0 mm x 26.0 mm mínimo con un máximo de 39.0 mm x 31.0 mm, con un fondo blanco y de tomada de frente).

Documentos que atestiguan de su solvencia económica y de su independencia para mantener sus necesidades (original)

Documentos que comprueban su domicilio sobre el territorio mexicano (original y copia)

Una vez cumplido este paso, el INM le dará otra cita para entregarle su tarjeta de residente permanente.

Para terminar usted debe saber que para los retirados o jubilados, ninguna actividad remunerada es autorizada sobre el suelo mexicano.

 

Ejemplo permanente de permiso de residencia

 

Listo! usted tiene al fin, su tarjeta de residente permanente y será útil para usted cada día. Llévela con usted, le será pedida para el pago de sus compras en el supermercado (si usted paga con tarjeta de crédito o débito), si usted pasa algún control de la policía o para algún trámite administrativo, en el banco por ejemplo o para contratación de servicios.

Es todo por hoy.

Buen día a todos.

¿Por qué amamos a Mexico?

¿Por qué nos gusta México? México nos gusta porque es un país maravilloso y realmente rico en historia, en monumentos, en cultura, en playas paradisiacas, en paisajes, en fauna, en población diversa y rica gastronomía, de hecho rico en emociones y sentimientos...

¿Por qué amamos a Mexico?

¿Por qué amamos a Mexico?

¿Por qué nos gusta México?

México nos gusta porque es un país maravilloso y realmente rico en historia, en monumentos, en cultura, en playas paradisiacas, en paisajes, en fauna, en población diversa y rica gastronomía, de hecho rico en emociones y sentimientos extraordinarios.

A lo largo de este blog, voy a desarrollar estas diferentes riquezas. Pero por el momento hay uno que me interesa muchísimo, puedo ser un poco raro pero esto fue sin duda el comienzo para mí del amor que tengo por este país.

Mis recuerdos de Mexico

Cuando era pequeño, me gustaban los western americanos. Mi padre me había dado este gusto mirando cada martes por la tarde ” La última Sesión “, la emisión de Eddy Mitchell que casi siempre presentaba un western mítico del cine americano. En estas películas, había desde luego, mexicanos “malosos”  que infundían el terror al sur de Estados Unidos (Rio Bravo, Los 7 Mercenarios, Era una vez la revolución, Veracruz o Alamo). Para mí, era el momento de encarnar al súper vaquero sobre su hermoso caballo con una pistola al cinturón y que perseguía a los malos venciéndolos al final de un duelo. Luchaba entonces contra estos malos con bigote y un gran sombrero de ala ancha. Pero esto era solamente una imagen para el cine, hoy me doy cuenta que la inmensa mayoría de estos malos con bigote verdaderamente no lo eran. Era más una propaganda para darnos a entender que los gentiles eran los vaqueros y no los mexicanos.

Pero la realidad es muy diferente.

Evidentemente los mexicanos, como los americanos, no eran todos pequeños angelitos, la inmensa mayoría luchaba para conservar sus tierras y no eran forzosamente bandoleros (Pancho Villa, Emiliano Zapata). Usted debe saber que una parte de las tierras actuales de los Estados Unidos pertenecían a México. Utah, Arizona, California, Texas, Nevada, Colorado, Wyoming, Nuevo México, todos estos estados se perdieron el 2 de febrero de 1848 bajo el gobierno de Antonio de Santa Anna en el momento de la batalla del fuerte Álamo. Esta historia todos la conocemos más o menos porque en esta batalla murieron Davy Crockett y James Bowie. Esta batalla se efectuó del 23 de febrero al 6 de marzo de 1836 pero es sólo una anécdota en la pérdida de los territorios de México. Pero volveremos más tarde sobre este hecho histórico.

Para regresar a nuestro amor por México, los recuerdos que tenemos son estos bandoleros mexicanos en las películas pero no tenemos recuerdos de la cultura precolombina, por ejemplo. No soy historiador pero intentaré  contarle los hechos importantes de la historia de México.

En este blog hablaremos también de turismo, de todos los sitios interesantes, que son cientos pero sobre todo, los sitios que hay en la península del Yucatán como por ejemplo: Mérida, Valladolid, Campeche, Izamal, etc.)

No olvidaremos, tampoco, hablar de las playas. Esto me parece el tema más importante para los que quieren sacar provecho del eterno verano del Caribe mexicano. La cultura mesoamericana será incluida, desde luego y hay mucho que ver en la península: Chichen Itzá, Coba, Muyil, Tulum, etc.)

En cuanto a las maravillas naturales hay lugares que usted no encontrará en ninguna otra parte: los “cenotes”. Son cuevas o ríos subterráneos increíblemente bellos. Nicolás Hulot había dedicado a eso una emisión hace algunos años ” Ushuaïa”. Uno de los cenotes más grandes en el mundo acaba de ser descubierto en Yucatán el pasado 10 de enero de 2018, hace muy poco tiempo, y las expediciones se hacen constantemente para descubrir nuevos tesoros naturales.

Sac Actun, el cenote más grande del mundo

 

Ushuaia y Nicolas Hulot en el Yucatán

Podremos también hablar cocina y gastronomía. La mezcla de la cocina española y prehispánica es realmente apreciable para las papilas. Aquí también podrá degustar deliciosos pescados, carnes o platillos tipo vegetariano para los que los que así lo desean.

Los Mexicanos no estan lo que pensamos

Para terminar este artículo, me gustaría hablar de los mexicanos. Desgraciadamente sólo hablamos de México cuando hay catástrofes u homicidios horribles. Lo que es negativo es que esto no refleja al resto del país.

En efecto, los mexicanos son gente con raíces profundas, una mezcla de Mayas, Aztecas, Zapotecas, Mixtecas, Olmecas, etc… y de españoles. Son gente orgullosa de sus antepasados y de sus orígenes. Tienen la cultura doble prehispánica e hispánica que da a su país una grandeza de espíritu. Los mexicanos siempre serán más amables que muchas personas de otros países. Les ofrecen difícilmente su amistad a extranjeros pero cuando se abren por fin, su puerta es abierta a lo grande. Tienen una manera de saludar más cálida y más amistosa que en muchos países.  Por ejemplo, nosotros los franceses, nos saludamos con la mano cordialmente pero ellos no sólo le estrecharán la mano, le darán un abrazo golpeteándole la espalda amablemente. Este día, serás aceptado como extranjero y además, si usted hace el esfuerzo por hablar español, ellos lo agradecerán mucho.

Una última cosa, no quiero imponer mi punto de vista sólo quiero expresar mi opinión. Es verdad que conozco este país desde hace 28 años y que caí dentro de esta fascinación por México desde pequeño. Hoy mi esposa es mexicana y es posiblemente por esta razón mi opinión no sea imparcial.

La próxima vez le hablaré de playas de Yucatán.

Hasta la vista y que le vaya bien.

¿Por qué amamos a Mexico?

¿Por qué nos gusta México? México nos gusta porque es un país maravilloso y realmente rico en historia, en monumentos, en cultura, en playas paradisiacas, en paisajes, en fauna, en población diversa y rica gastronomía, de hecho rico en emociones y sentimientos...

Comprar una propiedad en Playa del Carmen a traves de un fideocomiso para extranjeros

Comprar una propiedad en Playa del Carmen a traves de un fideocomiso para extranjeros

 

INVERTIR EN PROPIEDADES EN PLAYA DEL CARMEN

Tener como proyecto invertir en Playa del Carmen no es una tarea sencilla, es algo que puede dar un poco de temor. Puede dar miedo el comprar en otra ciudad o de mudarnos en ella. Es sano tener miedo porque permite hacernos las preguntas correctas para evitar el mayor número de errores. Hay que pensarlo con algo de tiempo antes de invertir en una ciudad o país ajeno.

A pesar de lo anterior, con la información correcta y buenas herramientas podemos ver la fotografía completa. Yo le propongo ayudarle con este proceso con el fin de brindarle los buenos elementos y no tener problemas para cumplir su objetivo.

Residencia en Puerta Zama Tulum

 

PLAYA DEL CARMEN: EL LUGAR

Playa del Carmen es un lugar maravilloso: playas paradisiacas, sol todo el año, parques temáticos, sitios arqueológicos y un sin número de actividades por hacer.

Seguramente usted ya conoce el lugar porque ya estuvo aquí, porque algún familiar o amigo le contó acerca de él o porque se informó correctamente sobre este pequeño paraíso.

Para toda la infraestructura y servicios que hay alrededor de este destino es lo mismo: un aeropuerto internacional a tan sólo 50 km (Cancún), autopistas que unen a todo el país, taxis por todas partes, autobuses muy cómodos, transbordadores para ir en las islas.  El único transporte que falta en esta zona es el tren.

¿Por qué Playa del Carmen?

Aquí hay potencial suficiente para atraer alrededor de once millones de visitantes anualmente y un mayor número de visitantes implica que un departamento o propiedad obtiene mayor plusvalía y de forma más rápida.

Así como las inversiones y los servicios crecen al mismo tiempo que la ciudad, la demanda es cada vez más importante y sin duda Playa del Carmen continúa prosperando.

La inversión en una propiedad es entonces una elección pertinente para los que quieren transformar una compra en una propiedad de renta local.

Para los que simplemente quieren disfrutar de días felices con un modo de vivir tranquilo pero diferente, la Riviera Maya es el lugar perfecto.

Vista interior de un apartamento de Puerta Zama

 

 

¿Por qué la Riviera Maya?

En cualquier parte en la que usted invierta en la Riviera Maya va a encontrar algo increíble.

Sea para rentar vacacional o a largo plazo o para su propio uso, una inversión en la Riviera Maya será una de las decisiones más inteligentes que usted pueda tomar.

Playa Del Carmen es una mezcla de plusvalía y de ganancias extras por medio de la renta de su propiedad.

Por medio de la renta vacacional usted verá rendimientos de su inversión. Estos rendimientos en la Riviera Maya oscilan entre el 9 y 13 % anual. En general, si un bien inmueble bien colocado se revende tres años después, este puede colocarse 20 % más caro que por la compra original.

COMENCEMOS CON CRECIMIENTO

En la Riviera Maya el crecimiento económico es del 14 %, es el más importante de América Latina y la tasa de crecimiento más elevada de todos los destinos turísticos en cualquier parte del mundo. Además, su tasa de crecimiento en términos de turismo es la más elevada en América Latina.

Revisando estos datos es fácil comprender por qué las posibilidades de inversión en los bienes inmuebles están  en auge.

EN SEGUNDO LUGAR, EL SOL Y LA PLAYA

Para mí, parece evidente que sin el sol no habría descanso, ni bienestar ni dulzura de vivir. Sabiendo que aquí el sol brilla todo el año, podemos pues relajarnos sobre estas playas paradisiacas bordeadas de palmeras y nadar en aguas turquesa de varios matices cada día del año.

Tortuga que nada en las aguas turquesa de Akumal

 

¿Por qué invertir en México?

Invertir en la Riviera Maya es sin duda muy rentable. Aquí, la tasa de ocupación de rentas vacacionales es en promedio de 8 meses al año. Lo que quiere decir que, si usted decide comprar un departamento, usted puede rentarlo rápidamente. Aquí en Playa Del Carmen, hay buen clima casi todos los días y un apartamento puede rentarse todo el año. Usted puede utilizarlo algunas semanas y el resto del tiempo rentarlo.

¿Como rentarlo?

Para esto, existen empresas especializadas que se encargan por usted, de rentar su propiedad. Estas agencias se ocupan de la entrada y salida de huéspedes, de la limpieza del departamento entre rentas, del mantenimiento, si es necesario y de promover el condominio en internet. Usted debe pagar los servicios del departamento, cuota y porcentaje por renta previamente pactada con la agencia.

El alquiler en México es una de las actividades más rentables en términos de inversión inmobiliaria. Este dato ha sido confirmado por el Informe sobre Inversión Mundial en 2014 que precisaba que México era el décimo destino mundial para los flujos entrantes  de Inversiones Directas Extranjeras o IDE, y que en 2014 estas inversiones habían alcanzado un nivel récord.

Pero haciendo bien su cuentas, usted se dará cuenta rápidamente que una inversión en la Riviera Maya vale mucho la pena ya que su bien será reembolsado íntegramente en algunos años.

LA CALIDAD DE VIDA

La calidad de vida es uno de los puntos más importantes si quiere sentirse bien en este lugar. Si usted no se siente cómodo viviendo en la ciudad no tendrá buenos beneficios. Playa del Carmen y en general la Riviera Maya, a pesar de ser un destino de gran crecimiento, es aún un lugar para vivir o vacacionar tranquilamente.

Chile en Nogada

 

Los diferentes tipos de guindillas

 

Tacos de cochinita a Pibil

 

COMPRAR UNA PROPIEDAD EN MEXICO

Normalmente, el gobierno mexicano prohíbe a todo extranjero poseer un bien inmueble en un rango de 100 km de la frontera mexicana y por menos de 30 km de las costas. Esta ley ha sido establecida después de la toma de Texas por los colonos americanos que se instalaron a lo largo de la frontera Texas  con México. Los colonos americanos pusieron en marcha una rebelión en 1836 y Texas anexado a los Estados Unidos de América en 1845. Es en parte por la razón que ahora, los extranjeros no pueden comprar casas o terrenos mexicanos, salvo bajo ciertas condiciones.

Esta condición se llama FIDEICOMISO

¿Que es el fideocomiso?

El fideicomiso en México, se refiere a una práctica efectiva de proteccionismo por la apertura de la economía. En efecto, es el acto que les permite a los extranjeros poder tener un título de los bienes inmuebles sin serlo impedidos por la ley proteccionista. Para eso, la persona que quiere ser poseedor fiduciario deberá pasar un contrato con un banco mexicano. Es necesario anotar que el banco es aquí el verdadero poseedor del derecho de la propiedad. También, va a ceder la explotación de la propiedad a un extranjero en una escritura notarial. Pero en el mismo acto, el individuo va a dictar la manera en la que el banco deberá administrar el bien en su nombre así como algunos artículos que hablarán de la transmisión de bien después la defunción del poseedor fiduciario. En cambio, esta persona deberá pagar una cantidad de dinero cada año.

¿Vale la pena un fideocomiso?

En respuesta a este contrato, el inversionista extranjero que ha realizado un fideicomiso será considerado como el propietario del bien durante 50 años, posteriormente podrá renovar otros 50 años, si lo desea, considerando que es el banco fiduciario propietario legal del bien. Sin embargo, el inversor podrá gozar del bien según su elección. Puede venderlo, hipotecarlo, heredarlo o  habitarlo.  También podrá escoger a las personas allegadas o  de su familia con el fin de gozar del bien con él.

A pesar de todo sigue siendo rentable invertir a través de un fideicomiso por solamente una cantidad cercana a 500 euros / 580 usd  pudiendo edificar sus proyectos, hasta en las zonas prohibidas o en las zonas limitadas. De hecho, el contrato concierne a tres personas morales entre las que están el vendedor de la propiedad o el fideicomitente, la institución bancaria que es el instituto fiduciario y por fin el comprador como beneficiario o el inversionista que es llamado el fideicomisario. Los 500 euros / 580 usd que usted paga serán destinados para la elaboración del expediente y la obtención del permiso que será librado por el ministerio mexicano de los Asuntos Exteriores. Además, el banco le facturará gastos anuales suplementarios para cubrir sus servicios en calidad de fiduciario.

Invertir en México suena un poco difícil al principio sobre todo cuando no se sabe cómo hacer. Simplemente basta una ” explicación técnica” para darse cuenta que esto no es tan complicado.

El Fideicomiso es este medio simple y práctico y sin riesgo para adquirir un bien en México.

Pero antes de volver a los detalles, una explicación de los términos utilizados para el fideicomiso.

Los terminos del FIDEOCOMISO

1 – La fiducia, es el contrato que permite transmitir sus bienes o dinero a un tercero.

2 – El fiduciario es el banco que actuará en nombre del beneficiario.

3 – El beneficiario es la persona moral o física que recibe los bienes (en este caso, usted).

Espero que usted se anime a venir y dar un paseo en la Riviera Maya. No haga caso de todas las noticias y chismes que se ven por los medios de comunicación sobre México y la Riviera Maya, realmente es un bello destino que hay que descubrir. Usted no tendrá bastante tiempo para descubrir todo lo que hay a ver aquí. Este lugar está lleno de buenas sorpresas. ¡Lo espero, venga!

Es todo por hoy.

¡Hasta el próxima y que le vaya bien!

¿Por qué amamos a Mexico?

¿Por qué nos gusta México? México nos gusta porque es un país maravilloso y realmente rico en historia, en monumentos, en cultura, en playas paradisiacas, en paisajes, en fauna, en población diversa y rica gastronomía, de hecho rico en emociones y sentimientos...

Consejos para invertir en la Riviera Maya (Playa del Carmen, Tulum, Puerto Morelos)

Consejos para invertir en la Riviera Maya (Playa del Carmen, Tulum, Puerto Morelos)

Consejos para invertir en la Riviera maya (Playa del Carmen, Tulum, Puerto Morelos)

Invertir en bienes inmuebles en México: oportunidades y riesgos

Si usted desea comprar una casa de verano o realizar una inversión, sin duda la Riviera Maya es un lugar privilegiado en México. Este destino tiene playas de una belleza increíble y cristalina agua turquesa.

Las playas, cenotes, el mar, la cultura maya así como la gastronomía hacen de este lugar un pequeño paraíso.

Hermosos sitios históricos

Por otro lado, México rebosa de lugares paradisiacos así como sitios históricos soberbios. Hay tantas razones que motivan a los inversionistas para adquirir una propiedad. Además, el gobierno mexicano decidió flexibilizar las leyes que reglamentan las inversiones inmobiliarias para atraer a más inversionistas nacionales y extranjeros.

 

Algunas cifras interesantes.

 

A quién no le gustaría descubrir el paraíso y disfrutar el invierno con el calor de la Riviera Maya. Después de todo, para los extranjeros el tipo de cambio de México es excelente y esta parte del Caribe es uno de los mejores lugares del mundo para pasar sus vacaciones o para vivir después de retirarse.

En lugar de ser un gasto, este tipo de inversión inmobiliaria ofrece un excelente retorno de inversión y es garantizado cada año.

La Riviera Maya está próspera

En la Riviera Maya el mercado es próspero, muchos estadounidenses y canadienses vienen, aquí, para invertir, los 2 tipos de dólares (canadiense y norteamericano) son fuertes y muchos invierten en bienes inmuebles. Por el momento, el euro es también mucho más fuerte que el dólar americano ya que se cambia aproximadamente a 22,5 pesos por euro en lugar de 19 para el dólar americano.

Zonas como Puerto Morelos (al norte de Playa), Akumal, Puerto Aventuras o Tulum (al sur de Playa), continúan su progresión con precios de las casas y de los terrenos que no dejan de incrementarse). Con cerca de 17 millones de visitantes en 2017 y una alza del 5 % del turismo con relación a 2016, la Riviera Maya se ha convertido hoy en el destino preferido de los turistas pero también de los inversionistas extranjeros que obtienen rentabilidad hasta del  15 % anual.

El año pasado en Playa del Carmen, había más demanda de compra de propiedades nuevas que de las propiedades ya existentes, este es un signo indiscutible de que los bienes inmuebles están bien.

En términos de población, el estado de Quintana Roo es el estado de la República Mexicana que más creció a nivel nacional. La demografía aumentó el 6.1 % al año, lo que es equivalente a 40 mil personas. Esta tasa de fuerte crecimiento abarca a todos los sectores (restauración, hotelería, servicios al cliente y por supuesto a los Bienes inmuebles.

Aumento de la demografía del 6,1 % al año

 

La Renta Vacacional

 

Al día de hoy hay cerca de 100 mil habitaciones de hotel en la Riviera Maya con un aumento anual de 20 a 22 mil habitaciones al año. Hay que saber que muchas personas, aquí en la Riviera Maya, no desearan hospedarse en un hotel. Por razones de comodidad, de libertad o de tranquilidad ciertos turistas prefieren un “condominios” o “Renta Vacacional”. Son departamentos totalmente amueblados, la mayoría situados en el centro de la ciudad y para, muchos con mejores precios de renta. Estos departamentos son comprados por personas que desean vivir en ellos una parte  del año y la otra parte del tiempo los rentan a los turistas.

 

México es un país que progresa rápidamente y los mexicanos comprendieron bien la apuesta económica de los bienes inmuebles. Así, las construcciones inmobiliarias son muchas sobre la Riviera Maya pero después de la compra ¿cómo se puede hacer si el inversionista vive o trabaja a 10 000 KM de México? La solución de los mexicanos es muy interesante: consiste simplemente en arrendar su departamento durante su ausencia.

Ejemplo de departamento disponible en Playa Del Carmen

Otro departamento a la venta en Playa del Carmen

 

Vista de la terraza de un departamento en Tulum

 

 

¿Cómo funciona una agencia de “renta vacacional” ?

 

Durante su ausencia, la agencia de renta vacacional se ocupa de todo. La agencia pone en línea su propiedad en  su página de internet para promover el departamento. Para esto, la agencia le pedirá fotos de su propiedad. Estas fotos deberán ser atractivas para atraer a sus clientes próximos. Digo atractiva porque fotos mal tomadas y mal expuestas, o que no destacarán la esencia de su departamento puede afectar que no se rente. Para esto también hay fotógrafos especializados en este tipo de trabajo. Hay que darle valor a su propiedad. Usted estaría sorprendido por la diferencia entre una buena y una mala fotografía. El propietario puede decir que el mismo va a ahorrar tomando las fotos pero más tarde podría estar decepcionado por el mal rendimiento de su patrimonio. Ya he visto fotos mal tomadas y francamente, vale la pena invertir 150 dólares para embellecer su galería de imágenes.

Después de hacer la promoción “on line”, la agencia se hará cargo de la entrada y salida de los huéspedes. También será responsable del inventario y mobiliario del departamento, se ocupara de la limpieza del lugar entre visitas de huéspedes. La limpieza del departamento será sin duda la primera impresión que el huésped percibirá, por ello es importante que sea impecable. No lo dude, una agencia profesional hará que el departamento destaque y su inversión valga más.

El mantenimiento de su propiedad

El último punto es el mantenimiento de la unidad (plomería, electricidad, daños eventuales). Para este tema las agencias cuentan con su propio equipo de especialistas y gente de confianza, en algunas ocasiones hasta tiene sus propios empleados para resolver en cada problema, lo que ayuda en dar una respuesta rápida ante un imprevisto urgente de mantenimiento. Si un problema se presenta se harán las reparaciones pertinentes y la factura será a cargo del dueño.

Evidentemente, todos los servicios de la agencia tienen un costo para el propietario. Por lo general es un pago fijo al mes y un porcentaje sobre las noches rentadas. Esto establece un compromiso serio por parte de las agencias ya que mientras más ocupado esté el departamento la agencia gana pero usted también.  Es un trabajo en equipo.

Aquí los sitios web de agencias de confianza para administrar su propiedad.

                               

Uno que se encuentra a Playa Del Carmen (Happy Address) y otra sobre Tulum (tulumhomes)

Http: // www.happyaddress.mx /
Http: // tulumhomes.com /

 

En todos los casos, invertir en un bien inmueble en México tiene un excelente costo-beneficio. Pero, para sacar provecho de una inversión inmobiliaria hay que escoger las buenas ciudades. Los conocedores sugieren justamente las siguientes ubicaciones: Cancún, San Miguel de Allende, Puerto Vallarta, Cuernavaca y Riviera Maya. Hay que saber que estas ciudades están en expansión continua.

Selecciona a las buenas personas

Si se encuentra interesado en una inversión inmobiliaria en México se recomienda ponerse en contacto con una agencia inmobiliaria para la búsqueda de la propiedad que sea adecuada a sus requerimientos y presupuesto. La intervención de los Notarios y abogados harán el proceso más confiable a la hora de elaborar el contrato. En caso de los extranjeros el trámite a realizar es un fideicomiso que es garantizado por un Banco mexicano (ver mi post sobre el fideicomiso).

Inversión inmobiliaria en México: los riesgos

 

No hay riesgos mayores en la Riviera Maya. Así como en el resto de México y  todo el mundo, hay que estar vigilante con una transacción inmobiliaria. Una regla es predominante es no pagar de forma completa antes de que no se complete el trato. Sea vigilante, estafadores hay en cualquier parte del mundo.

Conclusión

Para acabar, simplemente le recomiendo que venga a dar un paseo en la Riviera Maya para que descubra el paraíso. Y si usted piensa que le miento, estoy dispuesto a pagarle una comida sobre una de las playas más bellas de Riviera.

Continuaremos en el próximo blog.

Hasta el próxima y que le vaya bien.

 

¿Por qué amamos a Mexico?

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